產品名稱

狀態

包裝規格

特征及建議添加量

建議用途

分析值（例）

固形物(%)

食鹽

(%)

T-N

(%)

水分(%)

好烹調

雞肉味道A

粉末

2kg×5/箱

調配了雞肉抽提物和HVP以及其他氨基酸而配制成的粉末調味料，因此能賦予各種食品雞湯的風味和鮮味。0.5-3.0%

方便面湯、雞清湯、雞蛋湯、烤雞蘸汁、炒飯的素材、中國菜、西餐等

―

25

4.6

2.8

好烹調

豬肉味道A

粉末

2kg×5/箱

調配了豬肉抽提物和HVP以及其他氨基酸而配制成的粉末調味料，能賦予各種食品豬肉的風味和鮮味。0.5-3.0%

方便面湯、中國菜、西餐、炒飯調味料、餃子等

―

24

4.8

2.8

好烹調

豬骨味道A

粉末

2kg×5/箱

由豬骨中提取的抽提物和各種鮮味成分調配而成的粉末調味料，具有獨特的風味和濃厚感，能夠用于各種湯類、調味料風味和味道強化。0.5-3.0%

方便面湯、小吃食品調味料、炒飯調味料、中國菜、西餐等

—

24

4.3

2.8

雞湯調味料A

粉末

2kg×5/箱

是以雞肉抽提物為基礎，再配合蔬菜抽提物、以及各種香辛料而調配成的粉末型湯料調味料。0.5-3.0%

方便面湯、中國菜、西餐、烤雞蘸汁、炒飯的素材、小吃食品調味料等

―

38.9

1.8

3.3

天然調味料

肉烹調P-1

液體

22kg/PE桶

掩蓋低品質肉類中不喜歡的氣味和植物蛋白的氣味，再現肉類原來令人滿意的風味。是對肉加工食品具有出色效果的糊狀類型的調味料。0.3-1.5%

火腿、香腸、餃子、沙司、紅燒料理、蘸醬油和料酒烤的魚、中國菜、西餐等

52

11.4

1.7

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